Maja Repajić

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Cegledi, Ena; Mačinković, Kristina; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, Verica

1st International Congress on Sustainable Food, Green Chemistry and Human Nutrition - Book of Abstracts, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, (2025) str. 74-74

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Elez Garofulić, Ivona; Cegledi, Ena; Martić, Ana; Balbino, Sandra; Pedisić, Sandra; Pelaić, Zdenka; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 65-65

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Cegledi, Ena; Božović, Lena; Lončarić, Sanja; Martić, Ana; Hanousek Čiča, Karla; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja

Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 72-72

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Cegledi, Ena; Martić, Ana; Repajić, Maja; D’Haillecourt, Emma; Balbino, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica; Lončarić, Sanja; Elez Garofulić, Ivona

Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 64-64

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Pavlović, Marina; Zorić, Zoran; Marcelić, Šime; Repajić, Maja; Šikuten, Iva; Preiner, Darko

Food technology and biotechnology, 63 (2025) str. 362-373, doi: 10.17113/ftb.63.03.25.8804

Optimiranje uvjeta ekstrakcije potpomognute mikrovalovima za izolaciju polifenola iz komine crnog ribiza: Održivi pristup valorizaciji nusproizvoda prehrambene industrije

prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa

Martić, Ana; Cegledi, Ena; Cegledi, Karla; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja

(2025)

Potencijal biougljena od ostataka rezidbe vinove loze u adsorpciji fitokemikalija iz vodenih ekstrakata ljuske luka i lista masline

ocjenski radovi | doktorski rad

Prelac, Melissa

(2025)

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Pedisić Sandra; Repajić Maja, Dobrinčić Ana, Balbino Sandra, Zorić Zoran, Dragović-Uzelac Verica, Elez Garofulić Ivona

15th International Scientific and Professional Conference With Food to Health : Book of Abstracts, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Tehnology Osijek, (2025) str. 60-60

The influence of species and cultivar on the bioactive potential of selected berry leaves

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Čižmešija, Valentina

(2025)

prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa

Elez Garofulić, Ivona; Cegledi, Ena; Martić, Ana; Balbino, Sandra; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica

(2025)

prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)

Pedisić Sandra; Zorić Zoran; Repajić Maja; Levaj Branka; Dobrinčić Ana; Balbino Sandra; Čošić Zrinka; Dragović-Uzelac Verica; Elez Garofulić Ivona

Foods, 14 (2025) str. 1354-1387

urednička knjiga | zbornik sažetaka s konferencije

Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025)

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Martić, Ana; Penava, Kristina; Dragović-Uzelac, Verica; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja

1st International Congress on Sustainable Food, Green Chemistry and Human Nutrition - Book of Abstracts, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, (2025) str. 73-73

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Repajić, Maja; Zorić, Marija; Magnabosca, Ivan; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica; Elez Garofulić, Ivona

Molecules, 30 (2025) 3383, 23, doi: 10.3390/molecules30163383

urednička knjiga | zbornik sažetaka s konferencije

University of Zagreb Faculty of Food Technology and Biotechnology, (2025)

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Cegledi, Ena; Durgo, Ksenija; Huđek Turković, Ana; Mrvčić, Jasna; Hanousek Čiča, Karla; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica

1st International Congress on Sustainable Food, Green Chemistry and Human Nutrition - Book of Abstracts, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, (2025) str. 12-12

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Martić, Ana; D'Haillecourt, Emma; Cegledi, Ena; Balbino, Sandra; Pelaić, Zdenka; Stulić, Višnja; Dragović-Uzelac, Verica; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja

Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 30-30

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Pedisić, Sandra; Pelaić, Zdenka; Cegledi, Ena; Martić, Ana; Lončarić, Sanja; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac; Verica; Elez Garofulić, Ivona

Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 47-47

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Bohinc, Klemen; Repajić, Maja; Vidrih, Rajko

Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb, (2025) str. 17-17

The influence of maltodextrin and arabic gum on the efficiency of β-cyclodextrin during the encapsulation of carvacrol by spray drying

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Bašić, Eva

(2025)

Influence of ultrasound-assisted extraction conditions of the bioactive potential of blackcurrant pomace

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Halužan, Ela

(2025)

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Pedisić, Sandra; Pelaić, Zdenka; Cegledi, Ena; Martić, Ana; Lončarić, Sanja; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica; Elez Garofulić, Ivona

Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 47-47

Valorization of banana peel using ultrasound-assisted extraction and a deep eutectic solvent

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Magnabosca, Ivan

(2025)

Utilization of accelerated solvent extraction for the recovery of bioactive compounds from blueberry pomace

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Rukavina, Matea; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica

20th International Conference Ružička Days "Today Science – Tomorrow Industry" : Book of Abstracts, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Sveučilište Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, (2024) str. 69-69

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Marčac Duraković, Nina; Balun, Marta; Cegledi, Karla; Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Dragović-Uzelac, Verica

Processes, 12 (2024) 577, 21, doi: 10.3390/pr12030577

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Sandra Pedisić; Ivona Elez Garofulić; Maja Repajić; Branka Levaj; Ana Dobrinčić; Zoran Zorić; Sandra Balbino; Verica Dragović-Uzelac

4th International Scientific and Professional Conference Food Industry By-Products: Book of Abstracts, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, (2024) str. 53-53

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Marčac Duraković, Nina; Cegledi, Ena; Elez Garofulić, Ivona; Balbino, Sandra; Pedisić, Sandra; Jokić, Stela; Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja

Processes, 12 (2024) 1764, 19, doi: 10.3390/pr12081764

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka; Repajić, Maja

45. međunarodni simpozij mljekarskih stručnjaka : zbornik sažetaka, Hrvatska Mljekarska Udruga, (2024) str. 89-89

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Cegledi, Ena; Brkljačić, Marta; Dobroslavić, Erika; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts of the 12th Central European Conference on Food 2024 (CEFood 2024), -, (2024) str. 55-55

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Zorić, Zoran; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona

Processes, 12 (2024) 658, 17, doi: 10.3390/pr12040658

Influence of the cultivar on the bioactive potential of jujube fruit

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Rebić, Pia

(2024)

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Pedisić, Sandra; Durgo, Ksenija; Huđek Turković, Ana; Mrvčić, Jasna; Hanousek Čiča, Karla; Dragović-Uzelac, Verica

Antioxidants, 13 (2024) 1582, 23, doi: 10.3390/antiox13121582

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Čulina, Patricija; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, Verica; Pedisić, Sandra

Processes, 12 (2024) 126, 17, doi: 10.3390/pr12010126

Application of microwave-assisted extraction and deep eutectic solvents for banana peel valorization

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Zorić, Marija

(2024)

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Prelac, Melissa; Major, Nikola; Cvitan, Danko; Anđelini, Dominik; Repajić, Maja; Ćurko, Josip; Kovačević, Tvrtko Karlo; Goreta Ban, Smiljana; Užila, Zoran; Ban, Dean; Palčić, Igor

Antioxidants, 13 (2024) str. 1-19, doi: 10.3390/antiox13010001

Utilization the biopotential of by-products from the berry processing process

prilog u knjizi | pregledni rad (znanstveni)

Pedisić, Sandra; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Levaj, Branka; Dobrinčić, Ana; Zorić, Zoran; Balbino, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica

Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 5., Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, (2024) str. 207-233

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Dobrinčić, Ana; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Franković, Tatjana; Breški, Martina; Dragović-Uzelac, Verica

Molecules, 29 (2024) 1351, 19, doi: 10.3390/molecules29061351

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Cegledi, Ena; Martić, Ana; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Čižmešija, Valentina; Lončarić, Sanja; Gadže, Jelena; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 19 (2024) str. 53-58

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Dobroslavić, Erika; Cegledi, Ena; Robić, Katarina; Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja

Applied sciences (Basel), 14 (2024) 3522, 18, doi: 10.3390/app14083522

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Pelaić, Zdenka; Čošić, Zrinka; Repajić, Maja; Levaj, Branka

Processes, 12 (2024) 2501, 15, doi: 10.3390/pr12112501

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Pedisić, Sandra; Magnabosca, Ivan; Zorić, Marija; Pavić, Rina; Šuto, Marija; Štargl, Otilija; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona

Molecules, 29 (2024) 3672, 16, doi: 10.3390/molecules29153672

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Čulina, Patricija; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Balbino, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica; Jokić, Stela; Pedisić, Sandra

Abstracts Book of the 16th World Congress Polyphenols Applications, University of Malta, (2023) str. 111-111

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Terpinc, Petra; Dobroslavić, Erika; Elez , Ivona; Repajić, Maja; Cegledi, Ena; Dobrinčić, Ana; Pedisić, Sandra; Levaj, Branka

Processes, 11 (2023) 3378, 22, doi: 10.3390/pr11123378

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Zorić, Zoran ; Kolanović, David ; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts of the 8th International conference sustainable postharvest and food technologies - INOPTEP 2023 and 35th Scientific - professional conference processing and energy in agriculture - PTEP 2023, National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, (2023) str. 37-38

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Maleš, Ivanka ; Dobrinčić, Ana ; Zorić, Zoran ; Vladimir-Knežević, Sanda ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Skroza, Danijela ; Jerković, Igor ; Dragović-Uzelac, Verica

Molecules, 28 (2023) 3656, 27, doi: 10.3390/molecules28093656

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Prelac, Melissa ; Palčić, Igor ; Cvitan, Danko ; Anđelini, Dominik ; Repajić, Maja ; Ćurko, Josip ; Kovačević, Tvrtko Karlo ; Goreta Ban, Smiljana ; Užila, Zoran ; Ban, Dean ; Major, Nikola ;

Materials, 16 (2023) 4716, 18, doi: 10.3390/ma16134716

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Prelac, Melissa; Palčić, Igor; Cvitan, Danko; Anđelini, Dominik; Repajić, Maja; Ćurko, Josip; Kovačević, Tvrtko Karlo; Goreta Ban, Smiljana; Užila, Zoran; Ban, Dean; Major, Nikola

Antioxidants, 12 (2023) str. 1697-17, doi: 10.3390/antiox12091697

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Čulina, Patricija ; Zorić, Zoran ; Garofulić, Ivona Elez ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica ; Pedisić, Sandra

Foods, 12 (2023) 12132448, 20, doi: 10.3390/foods12132448

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Zorić, Zoran ; Jurendić, Tomislav ; Dragović-Uzelac, Verica

Sustainability, 15 (2023) 7047, 14

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Pelaić, Zdenka ; Čošić, Zrinka ; Repajić, Maja ; Dujmić, Filip ; Balbino, Sandra ; Levaj, Branka

Processes, 11 (2023) 961, 19, doi: 10.3390/pr11030961

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Erhatić, Renata ; Horvat, Dijana ; Zorić Zoran ; Repajić, Maja ; Jović, Tanja ; Herceg, Martina ; Habuš, Matea ; Srečec, Siniša

Applied sciences (Basel), 13 (2023) 2258, 19, doi: 10.3390/app13042258

prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)

Pedisić, Sandra; Lisica, Patricija; Pavlešić, Tomislav; Vahčić, Nada; Elez, Ivona; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja

Processes, 11 (2023) str. 3141-3162, doi: 10.3390/pr11113141

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Obranović, Marko; Balbino, Sandra; Repajić, Maja; Robić, Katarina; Ritoša, Ema; Dragović-Uzelac, Verica

Food chemistry advances, 2 (2023) str. 1-9, doi: doi.org/10.1016/j.focha.2023.100262

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka

Abstracts Book of the 16th World Congress Polyphenols Applications, University of Malta, (2023) str. 119-119

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Čulina, Patricija; Pedisić, Sandra; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Dragović Uzelac, Verica

Processes, 12 (2023) str. 1-17

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka; Pelaić, Zdenka; Čošić, Zrinka; Repajić, Maja

Abstracts Book of the 16th World Congress Polyphenols Applications, University of Malta, (2023) str. 94-94

Isolation of phenolic compounds of blackcurrant leaf using accelerated solvent extraction

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Breški, Martina

(2023)

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Pedisić, Sandra; Dobroslavić, Erika; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica

7th International ISEKI-Food Conference „Next-generation of food research, education and industry“ : book of abstracts, ISEKI-Food Association, (2023) str. 181-181

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Marčac, Nina; Balbino, Sandra; Tonković, Petra; Medved, Ana Marija; Cegledi, Ena; Dragović, Sanja; Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja

Processes, 11/2023 (2023) 2354, 17, doi: 10.3390/pr11082354

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Levaj, Branka; Cegledi, Ena; Dobrinčić, Ana; Dragović-Uzelac, Verica

7th International ISEKI-Food Conference „Next-generation of food research, education and industry“ : book of abstracts, ISEKI-Food Association, (2023) str. 185-185

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Levaj, Branka; Pelaić, Zdenka; Galić, Kata; Kurek, Mia; Ščetar, Mario; Poljak, Milan; Dite Hunjek, Draženka; Pedisić, Sandra; Balbino, Sandra; Čošić, Zrinka; Dujmić, Filip; Repajić, Maja

Agronomy, 13 (2023) 2002, 46, doi: 10.3390/agronomy13082002

Bioactive potential of selected berry leaves

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Lovrinović, Nina

(2023)

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Lisak Jakopović, Katarina; Repajić, Maja; Rumora Samarin, Ivana; Božanić, Rajka; Blažić, Marijana; Barukčić Jurina, Irena

Fermentation, 8 (2022) str. 545-562, doi: 10.3390/fermentation8100545

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Kurek, Mia ; Repajić, Maja ; Ščetar, Mario ; Radošević, Lea ; Pedisić, Sandra ; Pelaić, Zdenka ; Levaj, Branka ; Galić, Kata

Food technology and biotechnology, 60 (2022) str. 520-532, doi: 10.17113/ftb.60.04.22.7691

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Cvitković, Daniela ; Lisica, Patricija ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica ; Balbino, Sandra

Processes, 10 (2022) 2716, 15

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Pelaić, Zdenka ; Čošić, Zrinka ; Repajić, Maja ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Ščetar, Mario ; Galić, Kata ; Levaj, Branka

Food technology and biotechnology, 60 (2022) str. 166-177, doi: 10.17113/ftb.60.02.22.7182

prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)

Dobroslavić, Erika ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica ; Elez Garofulić, Ivona

Foods, 11 (2022) 235, 23, doi: 10.3390/foods11020235

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Barukčić, Irena ; Filipan, Katarina ; Lisak Jakopović, Katarina ; Božanić, Rajka ; Blažić, Marijana ; Repajić, Maja

Foods, 11 (2022) 11-00701, 18, doi: 10.3390/foods11050701

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Repajić, Maja ; Cegledi, Ena ; Marčac, Nina ; Balbino, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts of the 4th International scientific and expert conference “Natural resources, green technology and sustainable development/4-GREEN2022“, Hendrih Feldbauer, (2022) str. 103-103

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Malin, Valentina ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Sterniša, Meta ; Smole Možina, Sonja ; Dragović-Uzelac, Verica

Processes, 10 (2022) 510, 16, doi: 10.3390/pr10030510

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Dobrinčić, Ana ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Roje, Marin ; Herceg, Zoran ; Čož-Rakovac, Rozelindra, Dragović-Uzelac, Verica

Processes, 10 (2022) 433, 17, doi: 10.3390/pr10020433

Biopotential of agro-waste from the production of minimally processed fruits and vegetables

prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad

Levaj, Branka ; Repajić, Maja

Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije knjiga 4., Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2022) str. 265-283

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Palčić, Igor ; Radman, Sanja ; Cvitan, Danko ; Anđelini, Dominik ; Prelac, Melissa ; Repajić, Maja ; Goreta Ban, Smiljana ; Dragović Uzelac, Verica

Book of Abstracts of the 4th International scientific and expert conference “Natural resources, green technology and sustainable development/4-GREEN2022“, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2022) str. 106-106

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Pelaić, Zdenka ; Čošić, Zrinka ; Repajić, Maja ; Dujmić, Filip ; Levaj, Branka

Book of Abstracts of the 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2022) str. 33-34

Light irradiation of fruits and vegetables with visible and UV-C light

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Levaj, Branka ; Čošić, Zrinka ; Repajić, Maja ; Pelaić, Zdenka ; Vidrih, Rajko

Foods, Nutrients and Nutrition of the Future, 31st Food Technology Days 2022 Dedicated to Prof. F. Bitenc, Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, (2022) str. 60-72

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Cegledi, Ena ; Pedisić, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts of the 4th International scientific and expert conference “Natural resources, green technology and sustainable development/4-GREEN2022“, Hendrih Feldbauer, (2022) str. 105-105

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Repajić, Maja

Book of Abstracts of the 8th International Congress of Nutritionists, Croatian Federation of Nutrition Associations, (2022) str. 67-68

Isolation of bioactive compounds of sea buckthorn leaf using accelerated solvent extraction

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Pufek, Paula

(2022)

The effect of spray drying on the properties of fennel essential oil powder

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Balun, Marta

(2022)

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Čulina, Patricija ; Balbino, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Lončarić, Sanja ; Jokić, Stela ; Dragović-Uzelac, Verica ; Pedisić, Sandra

The 4th International Congress on “Green Extraction of Natural Products”(GENP2022) Book of Abstracts / Karlović, Sven ; Dujmić, Filip ; Ninčević Grassino, Antonela - Poreč : Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2022, 90-91,(2022) str. 90-91

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Dobroslavić, Erika ; Majerić, Laura ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Cvitković, Daniela ; Dragović-Uzelac, Verica

CEFood Congress Book ''Food, technology and nutrition for healthy people in a healthy environment'',(2022) str. 70-70

Encapsulation of fennel essential oil by spray drying

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Cegledi, Ena ; Repajić, Maja ; Marčac, Nina ; Elez Garofulić, Ivona ; Balun, Marta ; Dobroslavić, Erika ; Dragović-Uzelac, Verica

International conference 19.Ružička days "TODAY SCIENCE-TOMORROW INDUSTRY",(2022) str. 94-94

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Gabrić, Domagoj ; Kurek, Mia ; Ščetar, Mario ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Brnčić, Mladen ; Božić, Mario ; Galić, Kata

Book of Abstracts of the 4th International Congress on Green Extraction of Natural Products(GENP2022), Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2022) str. 106-106

Optimization of the accelerated solvent extraction conditions for the isolation of sterols and pentacyclic triterpenoids from nettle root

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Peričić, Matea

(2022)

Stability of chokeberry juice powder during storage

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Furčić, Ivana

(2022)

Encapsulation of fennel seeds essential oil using electrostatic extrusion method

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Robić, Katarina

(2022)

Encapsulation of chokeberry juice with spray drying technique

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Magnabosca, Ivan

(2022)

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Balbino, Sandra; Repajić, Maja; Dobroslavić, Erika; Cvitković, Daniela; Cegledi, Ena; Dobrinčić, Ana; Dragović-Uzelac, Verica

Abtracts World Aquaculture 2021, World aquaculture, (2022) str. 23-23

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Pufek, Paula ; Cegledi, Ena ; Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts of the 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2022) str. 39-40

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Repajić, Maja ; Balbino, Sandra ; Dobroslavić, Erika ; Cvitković, Daniela ; Cegledi, Ena ; Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts of the World Aquaculture 2021,(2022) str. 205-205

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Balbino, Sandra ; Repajić, Maja ; Dobroslavić, Erika ; Cvitković, Daniela ; Cegledi, Ena ; Dobrinčić, Ana ; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts of the World Aquaculture 2021,(2022) str. 23-23

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Cegledi, Ena ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Radman, Sanja ; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts of the 4th International scientific and expert conference “Natural resources, green technology and sustainable development/4-GREEN2022“, Hendrih Feldbauer, (2022) str. 104-104

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Cegledi, Ena ; Repajić, Maja ; Marčac, Nina ; Elez Garofulić, Ivona ; Cegledi, Karla ; Dobroslavić, Erika ; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts of the 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2022) str. 11-12

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Dragović-Uzelac, Verica ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Levaj, Branka ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Balbino, Sandra ; Lisica, Patricija ; Cvitković, Daniela

Book of Abstracts of the 44th International Dairy Experts Symposium,(2022) str. 68-68

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Cegledi, Ena ; Dobrinčić, Ana ; Dobroslavić, Erika ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts of the 2nd International Conference on Advanced Production and Processing, Tehnološki fakultet Univerziteta u Novom Sadu, (2022) str. 84-84

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Dobrinčić, Ana ; Brunović, Barbara ; Repajić, Maja ; Cegledi, Ena ; Dobroslavić, Erika ; Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka

Book of Abstracts of the 2nd International Conference on Advanced Production and Processing, Tehnološki fakultet Univerziteta u Novom Sadu, (2022) str. 96-96

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Čošić, Zrinka ; Pelaić, Zdenka ; Repajić, Maja

Book of Abstracts of the 44th International Dairy Experts Symposium,(2022) str. 75-75

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Odeh, Dyana; Oršolić, Nada; Berendika, Marija; Ðikić, Domagoj; Domjanić Drozdek, Sandra; Balbino, Sandra; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica; Jurčević Landeka, Irena

Nutrients, 14 (2022) 1465, 31, doi: 10.3390/nu14071465

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Lisica, Patricija ; Cvitković, Daniela ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Levaj, Branka ; Balbino, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts of the 44th International Dairy Experts Symposium,(2022) str. 77-77

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Čulina, Patricija ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Zorić, Zoran ; Dragović-Uzelac, Verica ; Pedisić, Sandra

Book of Abstracts of the 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2022) str. 67-68

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Dobrinčić, Ana ; Cegledi, Ena ; Dobroslavić, Erika ; Čošić, Zrinka ; Dragović- Uzelac, Verica ; Repajić, Maja

CEFood Congress Book ''Food, technology and nutrition for healthy people in a healthy environment'',(2022) str. 192-192

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Čulina, Patricija ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Zorić, Zoran ; Dobrinčić, Ana ; Dragović-Uzelac, Verica

7th Croatian Congress of Microbiology with International Participation, Book of Abstracts, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2022) str. 113-113

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Ivanka Maleš ; Verica Dragović-Uzelac ; Igor Jerković ; Zoran Zorić ; Sandra Pedisić ; Maja Repajić ; Ivona Elez Garofulić ; Ana Dobrinčić

Antioxidants, 11 (2022) 1140, 20, doi: 10.3390/antiox11061140

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Prelac, Melissa; Major, Nikola; Repajić, Maja; Anđelini, Dominik; Cvitan, Danko; Užila, Zoran; Goreta Ban, Smiljana; Kovačević, Tvrtko Karlo; Ban, Dean; Palčić Igor

BOOK OF ABSTRACTS 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, (2022) str. 220-221

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Dobrinčić, Ana ; Brunović, Barbara ; Čošić, Zrinka ; Pelaić, Zdenka ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 17 (2022) str. 77-84

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Levaj, Branka ; Dobrinčić, Ana ; Čošić, Zrinka ; Repajić, Maja

Glasnik zaštite bilja, 45 (2022) str. 128-136

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Cegledi, Ena ; Repajić, Maja ; Balbino, Sandra ; Peričić, Matea ; Dragović-Uzelac, Verica

Journal of the Science of Food and Agriculture, 103 (2022) str. 4058-4067, doi: 10.1002/jsfa.12373

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Maleš, Ivanka ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Elez-Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; You, Lijun ; Vladimir-Knežević, Sanda ; Butorac, Dražan ; Dragović-Uzelac, Verica

Journal of functional foods, 96 (2022) str. 1-20, doi: 10.1016/j.jff.2022.105210

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Pedisić, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Lončarić, Sanja ; Vahčić, Nada ; Repajić, Maja

Acta Horticulturae,Acta horticulturae, 1310 (2021) str. 109-116, doi: 10.17660/ActaHortic.2021.1310.17

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Repajić, Maja ; Cegledi, Ena ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Radman, Sanja ; Palčić, Igor ; Dragović-Uzelac, Verica

Foods, 10 (2021) 190, 18, doi: 10.3390/foods10010190

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Pelaić, Zdenka ; Čošić, Zrinka ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Zorić, Zoran ; Levaj, Branka

Foods, 10 (2021) 1698, 15, doi: 10.3390/foods10081698

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Kurek, Mia ; Benbettaieb, Nasreddine ; Ščetar, Mario ; Chaudy, Eliot ; Elez-Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Klepac, Damir ; Valić, Srećko ; Debeaufort, Frédéric ; Galić, Kata

Food Bioscience,Food bioscience, 41 (2021) 100980, 8, doi: 10.1016/j.fbio.2021.100980

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Balbino, Sandra ; Repajić, Maja ; Obranović, Marko ; Medved, Ana Marija ; Tonković, Petra ; Dragović-Uzelac, Verica

Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants,Journal of applied research on medicinal and aromatic plants, 25 (2021) 100326, 10, doi: 10.1016/j.jarmap.2021.100326

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Kurek, Mia ; Benbettaieb, Nasreddine ; Ščetar, Mario ; Chaudy, Eliot ; Repajić, Maja ; Klepac, Damir ; Valić, Srećko ; Debeaufort, Frédéric ; Galić, Kata

Molecules, 26 (2021) 2569, 15, doi: 10.3390/molecules26092569

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Čulina, Patricija ; Cvitković, Daniela ; Pfeifer, Danijela ; Zorić, Zoran ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Balbino, Sandra ; Pedisić, Sandra

Processes, 9 (2021) 2207, 19, doi: 10.3390/pr9122207

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Pelaić, Zdenka ; Čošić, Zrinka ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka

Acta Horticulturae,Acta horticulturae, 1310 (2021) str. 93-100, doi: 10.17660/ActaHortic.2021.1310.15

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Čošić, Zrinka ; Pelaić, Zdenka ; Repajić, Maja ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Levaj, Branka

Carpathian Journal of Food Science and Technology,Carpathian journal of food science and technology, 13 (2021) str. 25-32, doi: 10.34302/crpjfst/2021.13.3.2

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Levaj, Branka ; Pedisić, Sandra ; Pelaić, Zdenka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Lončarić, Sanja ; Repajić, Maja

Glasnik zaštite bilja, 44 (2021) str. 42-51, doi: 10.31727/gzb.44.3.6

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Cvitković, Daniela ; Lisica, Patricija ; Zorić, Zoran ; Repajić, Maja ; Pedisić, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica ; Balbino, Sandra

Foods, 10 (2021) 2477, 16, doi: 10.3390/foods10102477

Optimization of hydrodistillation process for the isolation of fennel seeds essential oil

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Tonković, Petra

(2021)

Influence of particle size and distillation time on the yield and composition of fennel seeds essential oil

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Medved, Ana Marija

(2021)

Extraction of myrtle (Myrtus communis L.) berries with supercritical CO2

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Cvitković, Daniela ; Škarica, Iva ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica ; Balbino, Sandra

Book of Abstracts of the 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH,(2021) str. 113-113

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Repajić, Maja ; Kruk, Valentina ; Tonković, Petra ; Medved, Ana Marija ; Balbino, Sandra ; Obranović, Marko ; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts of the 10th Central European Congress on Food,(2021) str. 54-54

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Obranović, Marko ; Repajić, Maja ; Kruk, Valentina ; Tonković, Petra ; Medved, Ana Marija ; Balbino, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts of the 10th Central European Congress on Food,(2021) str. 88-89

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Pelaić, Zdenka ; Čošić, Zrinka ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka

Book of Abstracts of the 10th Central European Congress on Food,(2021) str. 127-127

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Cvitković, Daniela ; Balbino, Sandra ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts of the 10th Central European Congress on Food,(2021) str. 90-90

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Dobrinčić, Ana ; Cegledi, Ena ; Dobroslavić, Erika ; Cvitković, Daniela ; Dragović-Uzelac, Verica ; Repajić, Maja

Book of Abstracts of the 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH,(2021) str. 152-152

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Ena Cegledi, Maja Repajić, Sandra Balbino, Marko Obranović, Matea Peričić, Sanja Lončarić, Verica Dragović-Uzelac

35th International EFFoST Conference 2021: Healthy Individuals, Resilient Communities, and Global Food Security,(2021) str. P2306-P2306

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Repajić, Maja ; Cegledi, Ena ; Palčić, Igor ; Marčac, Nina ; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts of the 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH,(2021) str. 134-134

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Levaj, Branka ; Ljubas, Ana ; Čošić, Zrinka ; Pelaić, Zdenka ; Dujmić, Filip ; Repajić, Maja

Proceedings of the 18th Ružička days,(2021) str. 104-115

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Lisica, Patricija ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Repajić, Maja ; Čošić, Zrinka ; Pelaić, Zdenka ; Pedisić, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts of the 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH,(2021) str. 124-124

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Repajić, Maja ; Dobrinčić, Ana ; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts of the Aquaculture Europe 2021,(2021) str. 1073-1074

prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa

Marić, Martina ; Kurek, Mia ; Repajić, Maja ; Ščetar, Mario ; Galić, Kata ; Levaj, Branka

10th Central European Congress on Food (CEFood) Book of Abstracts, Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Univerziteta u Sarajevu, (2021) str. 129-129

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Verica Dragović-Uzelac, Maja Repajić, Ivona Elez Garofulić, Maja Dent, Sandra Pedisić, Zoran Zorić, Branka Levaj, Ena Cegledi, Patricija Lisica

35th EFFoST International Conference 2021 Healthy Individuals, Resilient Communities, and Global Food Security,(2021) str. P2305-P2305

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Dragović, Sanja ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Dragović-Uzelac, Verica ; Žužić, Andreja ; Zorić, Zoran ; Levaj, Branka

(2021) str. P1364-P1364

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Cvitković, Daniela ; Balbino, Sandra ; Repajić, Maja ; Lisica, Patricija ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Dragović-Uzelac, Verica

(2021) str. P1352-P1352

Influence of accelerated solvent extraction parameters on isolation of bioactive compounds from sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.)

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Staroveški, Ines

(2021)

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Lisica, Patricija ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica

35th International EFFoST Conference 2021: Healthy Individuals, Resilient Communities, and Global Food Security,(2021) str. P1258-P1258

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Dite Hunjek, Draženka ; Pelaić, Zdenka ; Čošić, Zrinka ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka

Journal of Food Science,Journal of food science, 86 (2021) str. 1656-1671, doi: 10.1111/1750-3841.15712

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Dragović, Sanja ; Jović, Tanja ; Repajić, Maja ; Dobrinčić, Ana ; Lisica, Patricija ; Dragović-Uzelac, Verica ; Zorić, Zoran

35th EFFoST International Conference 2021 Healthy Individuals, Resilient Communities, and Global Food Security,(2021) str. P1366-P1366

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Elez Garofulić, Ivona ; Malin, Valentina ; Repajić, Maja ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Sterniša, Meta ; Smole Možina, Sonja ; Dragović-Uzelac, Verica

Molecules, 26 (2021) 6153, 16, doi: 10.3390/molecules26206153

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Bryś, Joanna ; Obranović, Marko ; Repajić, Maja ; Kraljić, Klara ; Škevin, Dubravka ; Bryś, Andrzej ; Górska, Agata ; Ostrowska-Ligęza, Ewa ; Wirkowska-Wojdyła, Magdalena

Proceedings,70 (2020) 91, 6, doi: 10.3390/foods_2020-07657

Phytosterols of stinging nettle (Urtica dioica L.)

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Robić, Katarina

(2020)

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Obranović, Marko; Bryś, Joanna; Repajić, Maja; Balbino, Sandra; Škevin, Dubravka; Bryś, Andrzej; Tonković, Petra; Medved, Ana Marija; Dragović-Uzelac, Verica; Kraljić, Klara

Proceedings, 70 (2020) str. 33-40, doi: doi.org/10.3390/foods_2020-07687

Bioactive potential of wild stinging nettle (Urtica dioica L.)

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Pavković, Nikolina

(2020)

Bioactive potential of wild fennel seeds (Foeniculum vulgare Mill.)

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Ekić, Sara

(2020)

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Repajić, Maja ; Ekić, Sara ; Kruk, Valentina ; Dragović-Uzelac, Verica

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 15 (2020) str. 102-106, doi: 10.31895/hcptbn.15.3-4.7

Volatile compounds of nettle leaves

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Marijanović, Zvonimir ; Radonić, Ani ; Šarolić, Mladenka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Repajić, Maja ; Gobin, Ivana

Knjiga sažetaka 18. Ružičkinih dana 2020, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2020) str. 39-39

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Dobrinčić, Ana ; Tuđen, Lucija ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka

Acta alimentaria, 49 (2020) str. 475-482, doi: 10.1556/066.2020.49.4.13

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Repajić, Maja ; Cvitković, Daniela ; Lisica, Patricija ; Balbino, Sandra ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Elez Garofulić, Ivona ; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2020) str. 114-114

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Bebek, Josip ; Dujmić, Filip ; Repajić, Maja

SHIFT20 Virtual Poster Sessions,(2020) str. ---

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Kruk, Valentina ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica

SHIFT20 Virtual Poster Sessions,(2020) str. ---

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Pelaić, Zdenka ; Čošić, Zrinka ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka

Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2020) str. 112-112

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Lisica, Patricija ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Levaj, Branka ; Zorić, Zoran ; Balbino, Sandra ; Cvitković, Daniela ; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2020) str. 107-107

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Dite Hunjek, Draženka ; Pranjić, Tanja ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka

Journal of food science, 85 (2020) str. 2296-2309, doi: 10.1111/1750-3841.15353

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Repajić, Maja ; Pedisić, Sandra ; Pelaić, Zdenka ; Levaj, Branka

SHIFT20 Virtual Poster Sessions,(2020) str. ---

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Dragović-Uzelac, Verica ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Bursać Kovačević, Danijela ; Levaj, Branka

Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2020) str. 97-97

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Dobrinčić, Ana ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Tuđen, Lucija ; Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka

Processes, 8 (2020) str. 1-13, doi: 10.3390/pr8091008

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Balbino, Sandra ; Repajić, Maja ; Solarić, Tea ; Dite Hunjek, Draženka ; Škevin, Dubravka ; Kraljić, Klara ; Obranović, Marko ; Levaj, Branka

Agronomy, 10 (2020) 1773, 15, doi: 10.3390/agronomy10111773

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Dite Hunjek, Draženka ; Repajić, Maja ; Ščetar, Mario ; Karlović, Sven ; Vahčić, Nada ; Ježek, Damir ; Galić, Kata ; Levaj, Branka

Journal of food processing and preservation, 44 (2020) str. e14391-e14391, doi: 10.1111/JFPP.14391

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Kurek, Mia ; Repajić, Maja ; Marić, Martina ; Ščetar, Mario ; Trojic, Petra ; Levaj, Branka ; Galić, Kata

Journal of Food Science and Technology -Mysore-,Journal of food science and technology, 58 (2020) str. 3073-3085, doi: 10.1007/s13197-020-04811-w

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Ljubas, Ana ; Čošić, Zrinka ; Pelaić, Zdenka ; Dujmić, Filip ; Repajić, Maja

Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2020) str. 106-106

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Repajić, Maja ; Cegledi, Ena ; Kruk, Valentina ; Pedisić, Sandra ; Çınar, Firat ; Bursać Kovačević, Danijela ; Žutić, Ivanka ; Dragović- Uzelac, Verica

Processes, 8 (2020) 803, 19, doi: 10.3390/pr8070803

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Obranović, Marko ; Bryś, Joanna ; Repajić, Maja ; Balbino, Sandra ; Škevin, Dubravka ; Bryś, Andrzej ; Tonković, Petra ; Medved, Ana Marija ; Dragović-Uzelac, Verica ; Kraljić, Klara

Proceedings,70 (2020) 33, 7, doi: 10.3390/foods_2020-07687

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Levaj, Branka ; Matijević, Božidar ; Zorić, Zoran ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Lončarić, Sanja ; Pedisić, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Mrvčić, Jasna ; Čošić, Zrinka ; Repajić, Maja

Glasnik zaštite bilja, 43 (2020) str. 76-85

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Repajić, Maja, Medved, Ana Marija, Bilobrk, Josipa, Elez Garofulić, Ivona, Pedisić, Sandra, Radman, Sanja, Dragović-Uzelac, Verica

(2019) str. P-31-03-P-31-03

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Repajić, Maja ; Jakupec, Dino ; Ćurko, Josip ; Levaj, Branka

Book of Abstracts INOPTEP 2019, National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, (2019) str. 162-163

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Kruk, Valentina ; Repajić, Maja ; Cinar, Firat ; Radman, Sanja ; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH, Studio HS internet, (2019) str. 65-65

Study of various berry fruit quality during storage

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Repajić, Maja ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Vujević, Predrag ; Ćurić, Duška ; Levaj, Branka

Glasnik zaštite bilja, 42 (2019) str. 68-81, doi: 10.31727/gzb.42.4.9

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Repajić, Maja ; Puškar, Boris ; Dugalić, Krunoslav ; Vahčić, Nada ; Srečec, Siniša ; Dragović-Uzelac, Verica ; Jurković, Zorica ; Levaj, Branka

Journal of food science, 84 (2019) str. 3264-3274, doi: 10.1111/1750-3841.14822

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Repajić, Maja ; Jakupec, Dino ; Ćurko, Josip ; Levaj, Branka

Proceedings INOPTEP 2019, National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, (2019) str. 89-93

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Repajić, Maja ; Grudenić, Anamarija ; Levaj, Branka

Mljekarstvo, 69 (2019) str. 125-137, doi: 10.15567/mljekarstvo.2019.0205

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Ćošić, Zrinka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka

Glasnik zaštite bilja, 42 (2019) str. 94-102, doi: 10.31727/gzb.42.6.12

Effect of treatment time with sodium ascorbate solution on the quality of minimally processed potato during storage

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Pufek, Paula

(2019)

Influence of olives type and content on the quality of cheese spread with olives

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Grudenić, Anamarija

(2019)

Effect of pretreatment on composition of minimally processed potato before and after heat processing

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Jakupec Dino

(2019)

Isolation of polyhenols fractions from fennel seeds using pressurized liquid extraction

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Medved, Ana Marija

(2019)

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Dobrinčić, Ana ; Tuđen, Lucija ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka

Book of Abstracts of the 54th Croatian & 14th International Symposium on Agriculture, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2019) str. 246-247

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Dite Hunjek, Draženka ; Pelaić, Zdenka ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja, Jakupec, Dino ; Dragović Uzelac, Verica ; Levaj, Branka

(2019) str. P3-12-01-P3-12-01

Potato's Nutritional Value and its impact on human health

prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)

Čošić, Zrinka ; Repajić, Maja ; Pelaić, Zdenka ; Pedisić, Sandra ; Levaj, Branka

Glasnik zaštite bilja, 42 (2019) str. 20-28, doi: 10.31727/gzb.42.6.4

The impact of pressurized liquid extraction on total phenols, total flavonoids and antioxidant capacity of fennel seeds

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Tonković, Petra

(2019)

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Zorić, Zoran ; Repajić, Maja ; Kruk, Valentina ; Levaj, Branka ; Bursać Kovačević, Danijela ; Landeka Jurčević, Irena ; Dragović-Uzelac, Verica

(2019) str. P2-24-01-P2-24-01

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Pedisić, Sandra ; Pelaić ; Zdenka ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka

Book of Abstracts of the VI International Symposium on Fig,(2019) str. 37-37

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Dobrinčić, Ana ; Tuđen, Lucija ; Levaj, Branka ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Pedisić, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts INOPTEP 2019, National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, (2019) str. 48-49

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Lončarić, Sanja ; Repajić, Maja

Book of Abstracts of the VI International Symposium on Fig,(2019) str. 38-38

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Pelaić, Zdenka ; Čosić, Zrinka ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka

Book of Abstracts of the VI International Symposium on Fig,(2019) str. 34-34

Minimally processed potato (Solanum tuberosum)

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Dite Hunjek, Draženka ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka

Book of Abstracts of the 54th Croatian & 14th International Symposium on Agriculture, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2019) str. 101-102

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Kruk, Valentina ; Jurković Marijana ; Repajić, Maja ; Žutić, Ivanka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Zorić, Zoran

Book of Abstracts of 1st International Conference on Advanced Production and Processing - ICAPP, Faculty of Technology, Novi Sad, (2019) str. 209-209

Minimally processing of potato

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Dite Hunjek, Draženka ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka

Book of Abstracts of the 54th Croatian & 14th International Symposium on Agriculture, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2019) str. 101-102

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Repajić, Maja ; Tonković, Petra ; Kruk, Valentina ; Zorić, Zoran ; Elez Garofulić, Ivona ; Palčić, Igor ; Dragović-Uzelac, Verica

(2019) str. P-31-02-P-31-02

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Pelaić, Zdenka ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Levaj , Branka

Book of Abstracts of the 33rd EFFoST International Conference 2019,(2019) str. P2205-P2205

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Pelaić, Zdenka ; Dite Hunjek, Draženka ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Jakupec, Dino ; Levaj, Branka

(2019) str. P3-23-05-P3-23-05

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Pedisić, Sandra ; Pelaić, Zdenka ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka

Book of Abstracts of the 33rd EFFoST International Conference 2019,(2019) str. P2356-P2356

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Pedisić, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Lončarić, Sanja ; Vahčić, Nada ; Repajić, Maja

Book of Abstracts of the VI International Symposium on Fig,(2019) str. 39-39

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Pranjić, Tanja ; Draženka, Dite ; Repajić, Maja ; Ščetar, Mario ; Galić, Kata ; Levaj, Branka

Book of Abstracts - 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2018) str. 155-155

Quality and sensory properties of spreadable cheese fortified with olives upon olive type and content

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Repajić, Maja ; Grudenić, Anamarija ; Lončarić, Sanja ; Levaj, Branka

Zbornik sažetaka 43. Hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem,(2018) str. 45-46

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Repajić, Maja ; Vidrih, Rajko ; Hribar, Janez ; Puškar, Boris ; Dugalić, Krunoslav ; Jurković, Zorica ; Levaj, Branka

Glasnik zaštite bilja, 41 (2018) str. 10-20, doi: 10.31727/gzb.41.6.2

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Levaj, Branka ; Repajić, Maja ; Bursać Kovačević, Danijela ; Elez Garofulić, Ivona ; Kušan, Jasmina ; Jauk, Natalija ; Shabanaj, Kujtesa ; Kodrnja, Ana ; Bolanča, Vesna ; Dragović-Uzelac, Verica

Proceedings of the 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2018) str. 98-102

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Repajić, Maja ; Hajdinjak, Ivana ; Lončarić, Petra ; Ivanković, Monika ; Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka

Book of Abstracts - 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2018) str. 151-151

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Miljanović, Anđela ; Šimić, Danijela ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica

Food technology and biotechnology, 56 (2018) str. 590-596, doi: 10.17113/ftb.56.04.18.5709

Processing and quality factors of minimally processed potato (Solanum tuberosum)

prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)

Levaj, Branka ; Repajić, Maja ; Galić, Kata ; Dite, Draženka

Glasnik zaštite bilja, 41 (2018) str. 23-32, doi: 10.31727/gzb.41.6.3

Effect of high intensity ultrasound treatment on the quality of minimally processed potatoes

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Bebek, Josip

(2018)

Physico-chemical and sensory properties of olive leaf beverage with the addition of orange juice

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Ekić, Sara

(2018)

The effect of sour cherry juice addition on composition and properties of olive leaf drink

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Zrinjan, Andrea

(2018)

Effect of adding apple juice to the physical and chemical properties of a beverage made out of olive leaves

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Kirin, Lucija

(2018)

Utjecaj dodatka ekstrakta cvijeta bazge i majčine dušice na trajnost i svojstva svježeg kravljeg sira od sirovog mlijeka

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Barukčić, Irena ; Lisak Jakopović, Katarina ; Repajić, Maja ; Lovrić, Katarina ; Božanić, Rajka

Zbornik sažetaka 43. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem, Hrvatska mljekarska udruga (HMU), (2018) str. 46-47

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Repajić, Maja ; Hajdinjak, Ivana ; Lončarić, Petra ; Ivanković, Monika ; Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka

Glasnik zaštite bilja, 41 (2018) str. 86-94, doi: 10.31727/gzb.41.5.8

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Dite Hunjek, Draženka ; Pranjić, Tanja ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka

Book of Abstracts - 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2018) str. 173-173

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Taleska, Biljana ; Marić, Martina ; Novak, Morana ; Lončarić, Sanja ; Bursać Kovačević, Danijela ; Vahčić, Nada ; Banović, Mara ; Vujević, Predrag ; Dragović-Uzelac, Verica

Book of Abstracts - 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2018) str. 149-149

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Čošić, Zrinka ; Levaj, Branka

Book of Abstracts - 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2018) str. 125-125

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Dite, Draženka ; Pranjić, Tanja ; Repajić, Maja ; Karlović, Sven ; Levaj, Branka

Book of Abstracts - 5th International ISEKI_Food Conference, ISEKI Food Association, (2018) str. 322-322

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Dite, Draženka ; Pranjić, Tanja ; Repajić, Maja ; Karlović, Sven ; Ščetar, Mario ; Galić, Kata ; Levaj, Branka

Book of Abstracts, ISEKI Food Association, Vienna, (2018) str. 315-315

Marmalade, "pekmez", jam - what is what?

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Bursać Kovačević, Danijela ; Dragović Uzelac, Verica ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Lončarić, Sanja

Zbornik sažetaka 13. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara, Hrvatska voćarska zajednica, (2018) str. 55-55

The effects of gum arabic, maltodextrin and inulin on phenolic compounds in model solutions and olive leaf extracts during spray drying

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Tuđen, Lucija

(2017)

Stability of antioxidant activity and sensory properties of olive leaf drink

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Novak, Morana

(2017)

Influence of matrodextrin and inulin addition in spray drying process of gallic acid model solution and olive leaves extract

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Dobrinčić, Ana

(2017)

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Planinčić, Hedviga ; Simonović, Niki ; Dragović-Uzelac, Verica

Proceedings of the 31st EFFoST,(2017) P1.068, 1

The stability of olive leaf drink during storage at high temperature

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Hajdinjak, Ivana

(2017)

The stability of olive leaf drink during storage at low temperature

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Ivanković, Monika

(2017)

Polyphenol composition and antioxidant capacity of maraska sour cherry (Prunus cerasus L. var. marasca (Host) Viv.)

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Pedisić, Sandra ; Levaj, Branka ; Dragović Uzelac, Verica ; Zorić, Zoran ; Bursać Kovačević, Danijela ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja

Zbornik sažetaka 12. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara,(2017) str. 46-46

The stability of olive leaf drink during storage at room temperature

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Lončarić, Petra

(2017)

Olive leaf as raw material for "tea"

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Taleska, Biljana ; Marić, Martina ; Novak, Marina ; Lončarić, Sanja ; Bursać Kovačević, Danijela ; Dragović-Uzelac, Verica ; Banović, Mara ; Vujević, Predrag

Zbornik sažetaka 12. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara,(2017) str. 44-44

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Putnik, Predrag ; Bursać Kovačević, Danijela ; Herceg, Korina ; Matijević, Božidar ; Piskač, Robert ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica ; Lončarić, Sanja ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Ježek, Damir ; Mrvčić, Jasna ; Hlupić, Lucija ; Kobešćak, Mateja

Book of Abstracts of International symposium on sustainable fruit production,(2016) str. 41-41

Strawberry puree quality upon pretreatment, freezing and storing

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Bebek, Josip

(2016)

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Elez Garofulić, Ivona ; Bunoza, Dragica ; Ćužić, Ana ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka ; Dragović- Uzelac, Verica

(2016)

Blueberry pulp quality upon pretreatment, freezing and storing

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Perić, Katarina

(2016)

Content of bioactive compounds in root of stinging nettle (Urtica dioica L.)

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Planinčić, Hedviga

(2016)

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Repajić, Maja ; Ščetar, Mario ; Ajredini, Saša ; Karlović, Sven ; Tryzno, Ewelina ; Galić, Kata ; Ćurić, Duška

Book of abstracts 8th Central European Congress on Food 2016, National University of Food Technologies (NUFT), (2016) str. 236-236

Apple under a magnifying glass

druge vrste radova | popularni rad

Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Repajić, Maja

Nova zemlja, revija za vrt, obitelj i agrar, KATAVA d.o.o., (2016) str. 18-21

Bioactive compounds in nettle (Urtica dioica L.) root powder

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Simonović, Niki

(2016)

Aronija - mali plod velikog potencijala

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Bursać-Kovačević, Danijela ; Dragović-Uzelac, Verica ; Repajić, Maja ; Elez-Garofulić, Ivona

Zbornik sažetaka 11. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara,(2016) str. 34-34

Usporedba fizikalnih i kemijskih svojstava višnje Maraske sa svojstvima drugih odabranih sorata i ekotipova višnje te njihovih proizvoda

ocjenski radovi | doktorski rad

Repajić, Maja

(2015)

Determination of stability of mandarin juice during storage

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Petrušić, Gabrijela

(2015)

Influence of harvest time and growing area on aroma components in sour cherry

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Zovko, Mirela

(2015)

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Repajić, Maja ; Bursać Kovačević, Danijela ; Putnik, Predrag ; Dragović-Uzelac, Verica ; Kušt, Josipa ; Čošić, Zrinka ; Levaj, Branka

Food technology and biotechnology, 53 (2015) str. 215-222, doi: 10.17113/ft b.53.02.15.4151

Vitamin C u plodovima i sokovima jabuke

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Repajić, Maja ; Lončarić, Sanja ; Bačić, Valentina ; Čunčić, Kristina ; Veršec, Petra

Zbornik sažetaka 10. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara,(2015) str. 88-88

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Branka, Levaj ; Predrag, Putnik ; Danijela, Bursać Kovačević ; Korina, Herceg ; Božidar, Matijević ; Robert, Piskač ; Maja, Repajić ; Verica, Dragović-Uzelac ; Sanja, Lončarić ; Zoran, Zorić ; Sandra, Pedisić ; Ivona, Elez Garofulić

Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 77-77

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Repajić, Maja ; Krištić, Tina ; Levaj, Branka

Book of Abstracts of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 184-184

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Repajić, Maja ; Lacković, Ivana ; Levaj, Branka

Book of Abstract, 7th Central European Congress on Food/Food Chain Integration, Consulting and Training Center KEY, (2014) str. 127-127

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Levaj, Branka ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja

Book of Abstracts “Natural resources, green technology and sustainable development“-GREEN 2014,(2014) str. 66-66

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Repajić, Maja ; Petrović, Marinko ; , Režek Jambrak, Anet ; Levaj, Branka

Book of Abstracts of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 188-188

Sensory properties of apple juices enriched with plant extracts

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Budimir, Irena

(2014)

Biological potential of apple juice fortified with plant extracts

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Sarajlić, Lana

(2014)

Određivanje fenolnih spojeva u različitim ekotipovima češnjaka

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Pehar, Danijela

(2014)

Influence of cultivar and geographical region on quality parameters and sensory properties of fresh juice from sour cherry And marasca sour cherry

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Studen, Ana

(2014)

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević Danijela ; Pedisić Sandra ; Levaj, Branka ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Repajić, Maja

Book of Abstract, 7th Central European Congress on Food/Food Chain Integration, Consulting and Training Center KEY, (2014) str. 94-94

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Repajić, Maja ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Vujević, Predrag ; Ćurić, Duška ; Levaj, Branka

Book of Abstracts - 3rd International ISEKI_Food Conference, Cosmosware, (2014) str. 228-228

Effect of cultivar and processing on quality parameters and biologically active compounds in sour cherry juice

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Kušt, Josipa

(2014)

Određivanje senzorskih svojstava voća i njihovih proizvoda

druge vrste radova | popularni rad

Levaj, Branka; Bursać Kovačević, Danijela; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica

Nova zemlja, revija za vrt, obitelj i agrar, KATAVA d.o.o., (2014) str. 44-45

Physico-chemical and sensory characteristics of fruit yoghurt due to proportion of fat, sugar and candied tangerine peel

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Repajić, Maja ; Režek Jambrak, Anet ; Perinčić, Nena ; Burić, Barbara

Zbornik sažetaka 41. Hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem,(2014) str. 81-81

Colour and quality parameters, and sensory properties of fresh sour cherry juices (and sour cherry marasca)

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Lovreško, Valentina

(2014)

Određivanje i stabilnost organosumpornih spojeva i njihovih derivata u ekstraktu češnjaka

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Krišto, Anđela

(2014)

Effect of cultivar and geographical region on anthocyanin composition and antioxidant activity of fresh juices from sour cherry and marasca sour cher

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Gundak, Mateja

(2014)

Višnja Maraska - vrhunska sirovina za vrhunske proizvode

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Ćošić, Zrinka ; Bursać Kovačević, Danijela ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Lončarić, Sanja

Zbornik sažetaka 9. Znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem,(2014) str. 82-83

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Branka, Levaj ; Verica, Dragović-Uzelac ; Danijela, Bursać Kovačević ; Maja, Repajić ; Zrinka Ćošić

Proceedings of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 81-86

Višnja Maraska - vrhunska sirovina za vrhunske proizvode

druge vrste radova | popularni rad

Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Ćošić, Zrinka ; Bursać Kovačević, Danijela ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Lončarić, Sanja

Nova zemlja, revija za vrt, obitelj i agrar, KATAVA d.o.o., (2014) str. 22-25

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Branka, Levaj ; Korina, Herceg ; Sanela, Kićanović ; Danijela, Bursać Kovačević ; Maja, Repajić ; Draženka, Komes

Proceedings of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 87-92

Mogućnosti minimalne prerade svježeg voća

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona

Zbornik sažetaka 8. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara,(2013) str. 88-88

Physico-chemical properties and sensory atributes of yogurt with candied tangerine peels

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Peričić, Nena

(2013)

Analysing color and texture of yogurt with candied tangerine peel

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Burić, Barbara

(2013)

Determination of vitamin C in orange juice

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Krištić, Tina

(2013)

Effect of cultivar and geographical region on quality parameters, anthocyanin composition and sensory properties of fresh juices from sour cherry and marasca sour cherry

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Lacković, Ivana

(2012)

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Radojčić Redovniković, Ivana ; Repajić, Maja ; Delonga, Karmela ; Fabek, Sanja ; Toth, Nina ; Vorkapić Furač, Jasna

Acta alimentaria, 41 (2012) str. 221-232, doi: 10.1556/AAlim.41.2012.2.9

Određivanje senzorskih svojstava voća i njihovih proizvoda

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Lončarić, Sanja

Zbornik sažetaka 7. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara,(2012) str. 77-77

Biološki potencijal i mogućnosti prerade višnje maraske

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka ; Pedisić, Sandra ; Bursać Kovačević, Danijela ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Repajić, Maja ; Lončarić, Sanja

7. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara : knjiga sažetaka,(2012) str. 73-73

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Levaj , Branka ; Repajić, Maja ; Mušić, Azra ; Bursać Kovačević, Danijela

Proceedings of 6th Central European Congress on Food, Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, (2012) str. 861-867

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Repajić, Maja ; Mušić, Azra

Abstract book of 6th Central European Congress on Food, Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, (2012) str. 295-295

Effect of storage on phenolic compounds in mandarine juice

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

Kujtesa Shabanaj

(2012)

Plum - material for juice production

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Elez, Ivona ; Lončarić, Sanja ; Repajić, Maja

Zbornik sažetaka, 6. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara, Ilok, 4.-5. ožujka 2011.,(2011) str. 126-127

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Repajić, Maja ; Hećimović, Ivana ; Strižak, Željka ; Lukešić, Željka ; Kovačević Ganić, Karin ; Bursać Kovačević, Danijela ; Banović, Mara ; Dragović-Uzelac Verica

7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2011) str. 132-132

Šljiva – sirovina za proizvodnju voćnih sokova

druge vrste radova | popularni rad

Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Elez, Ivona ; Lončarić, Sanja ; Repajić, Maja

Nova zemlja, revija za vrt, obitelj i agrar, KATAVA d.o.o., (2011) str. 18-19

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Beš, Dijana ; Čikeš, Danijela ; Repajić, Maja

ISEKI_Food 2011 - Bridging Training and Research for Industry and the Wider Community 2nd International ISEKI_Food Conference, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Catolica Portuguesa, (2011) str. 257-257

Želirani proizvodi od citrusa

druge vrste radova | popularni rad

Levaj, Branka, Dragović-Uzelac, Verica, Repajić, Maja

Nova zemlja, revija za vrt, obitelj i agrar, KATAVA d.o.o., (2010) str. 20-22

Želirani proizvodi od citrusa

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Repajić, Maja ; Beš, Dijana

Zbornik sažetaka, 5. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara, Opuzen, 3.-5. ožujka 2010,(2010) str. 36-36

prilog u časopisu | prethodno priopćenje

Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Dančević, Tina ; Liber, Sonja ; Repajić, Maja ; Bursać Kovačević, Danijela

Agriculturae conspectus scientificus,ACS - Agriculturae conspectus scientificus, 74 (2009) str. 227-231

Modified atmosphere in packaging of fruits and vegetables

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka ; Bursać Kovačević, Danijela ; Repajić, Maja

Zbornik sažetaka, 4. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem,(2009) str. 106-106

Primjena modificirane atmosfere u pakiranju voća i povrća

druge vrste radova | popularni rad

Dragović-Uzelac, Verica

Nova zemlja, revija za vrt, obitelj i agrar, KATAVA d.o.o., (2009)

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Dančević, Tina ; Liber, Sonja ; Repajić, Maja ; Bursać Kovačević, Danijela

Book of Abstracts International Congress of Technologists for Post-harvest Technology, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2008) str. 112-113

Optimization of the conditions in mandarine peel candying process

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

Repajić, Maja

(2006)

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać, Danijela ; Lukešić, Željka, Banović, Mara ; Kovačević Ganić, Karin ; Bolanča, Vesna ; Repajić, Maja ; Sklevicky Tadić, Nana ; Smernjak, Barbara

2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, (2005)

Title:	Associate Professor
Location:	308
Public phone number:	+385 1 4605 009
E-mail:	E-mail
Department:	Laboratory for Technology of Fruits and Vegetables Preservation and Processing
Graduation year:	2006
PhD graduation year:	2015
Employed since:	2008

izv. prof. dr. sc. Maja Repajić

Teaching

Consultations