Po dogovoru.

ČLANSTVO U ZNANSTVENIM I STRUKOVNIM POVJERENSTVIMA I ORGANIZACIJAMA

1. [2022.-2023.] Članica Odbora za znanost, umjetnost i međunarodnu suradnju Sveučilišta u Zagrebu
2. [2021.-2023.] Potpredsjednica za visoko obrazovanje, područnog znanstvenog vijeća za biotehničke znanosti, Nacionalnog vijeća za znanost, visoko obrazovanje i tehnološki razvoj
3. [2020.-2021.] Članica Kriznog stožera Sveučilišta u Zagrebu vezano uz nCoV bolesti (COVID-19)
4. [2019.-2023.] Dekanica PBF-a
5. [2019.-2023.] Članica Senata Sveučilišta u Zagrebu
6. [2019.-2022.] Članica rektorskog kolegija u širem sastavu
7. [2018.-2020.] Član Tematskog inovacijskog vijeća za hranu i bioekonomiju
8. [2018.] Povjerenstvo za unutarnju i vanjsku neovisnu periodičnu prosudbu sustava osiguranja kvalitete (AUDIT)
9. [2018.-2021.] Član Upravnog odbora Hrvatskog klastera konkurentnosti prehrambeno-prerađivačkog sektora
10. [2017.-danas] Član suradnik u Odjelu bioprocesnog inženjerstva Akademije tehničkih znanosti Hrvatske
11. [2017.-2021.] Članica savjeta gradonačelnika grada Knina
12. [2017.-2021.] Član Povjerenstva za utvrđivanje kriterija i potvrdu izbora u zvanje Vijeća biotehničkog područja
13. [2017.-2019.] Zamjenica predsjednice Vijeća biotehničkog područja
14. [2016.] Povjerenstvo za reakreditaciju doktorskog studija PBF-a
15. [2015.-2023.] Član Povjerenstva za sastavljanje razredbenog ispita
16. [2015.-2019.] Zamjenica člana Senata Sveučilišta u Zagrebu
17. [2015.-2019.] Prodekanica za znanost
18. [2014.-2021.] Član Povjerenstva za poslijediplomske specijalističke programe Sveučilišta u Zagrebu
19. [2014.-2020.] Predsjednica povjerenstva za pisanje Strateškog programa znanstvenih istraživanja PBF-a
20. [2014.] Član PANELA 2 Biotehničkih znanosti za vrednovanje projektnih prijedloga prijavljenih na natječaje Zaklade “Istraživački projekti” i “Uspostavni istraživački projekti”
21. [2014.-2021.] Član Hrvatskog klastera konkurentnosti prehrambeno-prerađivačkog sektora
22. [2013., 2019.] Povjerenstvo za reakreditaciju PBF-a
23. [2013.] Član Savjeta za Ruralni razvoj Ministarstva poljoprivrede za nacrt Programa ruralnog razvoja RH 2014.-2020.
24. [2013.] Član Povjerenstva za izradu Pravilnika o pomoći Komisiji i suradnji između Komisije i RH kroz znanstvena ispitivanja u području hrane
25. [2013.-2023.] Član Vijeća biotehničkog područja Sveučilišta u Zagrebu
26. [2013.-2023.] Član Vijeća biotehničkog područja Sveučilišta u Zagrebu
27. [2012.-danas] Zamjenica pročelnika Laboratorija za opću mikrobiologiju i mikrobiologiju namirnica
28. [2011.-2015.] Prodekanica za znanstveno istraživački rad PBF-a
29. [2011.-2012.] Odbor za znanstveno-istraživački rad PBF-a
30. [2010.-2011.] Odbor za diplomske radove PBF-a
31. [2008.-2011.] Odbor za nastavu PBF-a

ČLANSTVA U ORGANIZACIJSKIM I ZNANSTVENIM ODBORIMA

1. [2019.] Član organizacijskog odbora Power of Microbes in Industry and Environment, Sv. Martin na Muri, Hrvatska, 15.-18.05.2019.
2. [2018.] Član znanstvenog odbora 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Zagreb, Hrvatska, 03.-05.10.2018.
3. [2018.] Član organizacijskog odbora 2. međunarodnog Kongresa o sigurnosti i kvaliteti hrane, Opatija, Hrvatska, 13.-16.11.2018.
4. [2018.] Član organizacijskog odbora International scientific and expert conference Natural resources, green technology and sustainable development 3: GREEN, Zagreb, Hrvatska, 05.-08.06.2018.
5. [2017.] Član znanstvenog i organizacijskog odbora European Biotechnology Congress, Dubrovnik, Hrvatska, 25.-27.05.2017.
6. [2016.] Član znanstvenog odbora 51. hrvatskog i 11. međunarodnog simpozija agronoma, Opatija, Hrvatska, 15.-18.02.2016.
7. [2016.] Član organizacijskog odbora Power of Microbes in Industry and Environment, Krk, Hrvatska, 28.09.-01.10.2016.
8. [2016.] Član znanstvenog odbora International scientific and expert conference Natural resources, green technology and sustainable development 2: GREEN, Zagreb, Hrvatska, 05.-07.10.2016.
9. [2015.] Član znanstvenog odbora 50. hrvatskog i 10. međunarodnog simpozija agronoma, Opatija, Hrvatska, 16.-20.02.2015.
10. [2014.] Predsjednica znanstvenog odbora 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Opatija, Hrvatska, 20.-23.09.2014.
11. [2014.] Član izvršnog odbora 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Opatija, Hrvatska, 20.-23.09.2014.
12. [2014.] Član Znanstvenog odbora EBTNA u Hrvatskoj
13. [2013.] Član organizacijskog odbora, tajnica međunarodnog znanstvenog skupa Central European Symposium on Industrial Microbiology and Microbial Ecology, 4. Power of Microbes in industry and environment, Primošten, Hrvatska, 07.-12.10.2013.
14. [2012.] Član organizacijskog odbora 5. Hrvatskog mikrobiološkog kongresa, Primošten, Hrvatska, 26.-30.09.2012.
15. [2010.] Član organizacijskog odbora, tajnica međunarodnog znanstvenog skupa Central European Symposium on Industrial Microbiology and Microbial Ecology, 3. Power of Microbes in industry and environment, Malinska, Hrvatska, 22.-25.09.2010.

UREDNIŠTVA U ČASOPISIMA

1. [2023.] Glavna urednica Specijalnog izdanja Microorganisms in Functional Foods, časopisa Microorganisms, MDPI
2. [2023.] Glavna urednica Specijalnog izdanja Lactobacillus as a Biotechnological Tool to Improve Food Quality and Human Health, časopisa Foods
3. [2016.-2024.] Glavna urednica časopisa Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition
4. [2014.-2016.] Zamjenik glavnog urednika i izvršni urednik časopisa Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition
5. [2013.] Član uredničkog odbora znanstvenog časopisa Journal of Biochemistry Research and Review
6. [2013.] Član uredničkog odbora znanstvenog časopisa Sanitarno inženjerstvo International Journal of Sanitary Engineering Research
7. [2012.-2019.] Član uredničkog odbora znanstvenog časopisa Veterinarska stanica
8. [2012.-2014.] Član uredničkog odbora znanstvenog časopisa Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition

POPULARIZACIJA ZNANOSTI:

1. [12.11.2023.] Međunarodni znanstveni i stručni skup „Sport i zdravlje“, Svakodnevnica OTV, https://www.youtube.com/watch?v=fbiljB-8PkQ
2. [21.09.2022.] Dobro jutro, Hrvatska - Funkcionalna hrana, https://www.youtube.com/watch?v=lQGRgeRUDbU
3. [16.03.2022.] PBF tribina - Transfer inovacija i tehnologija u gospodarstvo, https://www.youtube.com/watch?v=SrwkhHRyu6k
4. [14.02.2022.] Predstavljenje novih proizvoda i zbirke mikroorganizama "Banka autotohtonih starter kultura", https://magazin.hrt.hr/znanost-tehnologija/na-pbf-u-banka-autohtonih-starter-kultura-mogu-mijenjati-kvalitetu-zivota-6757463
5. [2022.] Predstavljanje projekta "Integrirani sustav uzgoja alternativnih vrsta školjkaša u uvjetima klimatskih promjena", https://mojzagreb.info/zagreb/va%C5%BEne-mjere-za-prilagodbu-klimatskim-promjenama-u-sektoru-marikulture-projekt-eu-i-prehrambeno-biotehnolo%C5%A1kog-fakulteta-iz-zagreba  , http://skoljkasi.pbf.hr/?page_id=7 
6. [16.03.2022.] Tribina Predstavljanje znanstveno-istraživačkog potencijala PBF-a te transfer inovacija i tehnologija u gospodarstvo https://www.youtube.com/watch?v=jmFxzU2QRH4, https://www.youtube.com/watch?v=SrwkhHRyu6k
7. [19.05.2021.] „Dani fakulteta Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu", https://www.youtube.com/watch?v=25IkVXVVGPY
8. [18.05.2020.] Gostovanje na Z1, „Sveučilišni Zagreb – Razvoj poljoprivrede, prehrambene i drvne industrije nakon krize“, https://www.youtube.com/watch?v=ZdLI6RE2Ggw
9. [11.05.2020.] Gostovanje na Z1, „Sveučilišni Zagreb – Krizna ekonomija i ekonomski razvoj nakon krize“, https://www.youtube.com/watch?v=XmSC5bIqRx0
10. [04.05.2020.] Gostovanje na Z1, „Sveučilišni Zagreb – Prehranom protiv koronavirusa“, https://www.youtube.com/watch?v=u4IGC-eMuJU&t=850s
11. [20.06.2016.] Suradnici Laboratorija: J. Frece, K. Markov, I. Čanak, Ž. Jakopović: "Prekidamo program zbog... znanosti", Odjel za obrazovanje i znanost HTV-a, HRT3, https://www.youtube.com/watch?v=QNhc1VTHp64
12. [07.12.2015.] „Znanstveni koncentrat“ Trećeg programa Hrvatskoga radija https://www.youtube.com/watch?v=A0vXz-vhRr4&cbrd=1
13. [27.11.2015.] Gostovanje na HRT1, „Znanstveni krugovi: Autohtone starter kulture“, https://www.youtube.com/watch?v=hnqBZWLMBKw
14. [29.10.2015.] Gostovanje na HRT-ovom odjelu Obrazovanje i znanost, radio emisija „Iz svijeta znanosti“ na Radio Sljemenu, https://consent.youtube.com/m?continue=https://www.youtube.com/watch%3Fv%3D9hBS3rzs3IE%26cbrd%3D1&gl=HR&m=0&pc=yt&hl=en&src=1
15. [09.04.2015.] Gostovanje na HRT3, „Treći element: Dobre bakterije“, https://consent.youtube.com/m?continue=https://www.youtube.com/watch%3Fv%3DH9tR8nBk4Pc%26cbrd%3D1&gl=HR&m=0&pc=yt&hl=en&src=1

ČLANSTVA U UDRUGAMA

• Hrvatsko mikrobiološko društvo
• Hrvatsko društvo za biotehnologiju
• Hrvatsko društvo prehrabenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista
• Hrvatska mljekarska udruga

OBJAVLJENE KNJIGE I PRIRUČNICI

Sveučilišni udžbenici i priručnici:

1. A. Bebek Markovinović, P. Putni, D. Kostelac, J. Frece, D. Bursać Kovačević: Primjena aditivne tehnologije 3D ispisa u proizvodnji inovativnih funkcionalnih proizvoda na bazi nusproizvoda iz prerade voća, U: Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije, urednici: prof. dr. sc. Drago Šubarić, prof. emer. dr. sc. Midhat Jašić, prof. dr. sc. Stela Jokić, Sveučilište Osijek (2024.), str. 77-109. (sveučilišni udžbenik)
2. K. Markov, J. Pleadin, Ž. Jakopović, M. Zadravec, J. Frece: Plijesni – odabrane značajke, izolacija i identifikacija, Markov, Ksenija (ur.). Zagreb: Hrvatski veterinarski institut, 2022.
3. J. Pleadin, M. Zadravec, T. Lešić, A. Vulić, N. Vahčić, N. Kudumija, J. Frece, K. Markov: Ochratoxin A contamination of traditional dry-cured meat products, In: Ochratoxin A and aflatoxin B1 – New Research, R. Hess (ed.), New York, Nova Science Publishers, Inc. (2020.), str. 31-66. (poglavlje u knjizi)
4. J. Frece, K. Markov, I. Čanak, Ž. Jakopović, D. Kostelac: Fermentirana hrana: mikrobiologija i starter kulture, A. Zorko (ur.), Sveučilište Sjever, Centar za digitalno nakladništvo, Trg dr. Žarka Dolinara 1, 48 000, Koprivnica (2020.). str. 1-97. (sveučilišni udžbenik)
5. J. Pleadin, J. Frece, K. Markov: Mycotoxins in Food and feed, In: Advances in Food and Nutrition Research, volume 89, Toldra Fidel (ed.), Elsevier (2019.), str. 297-345. (poglavlje u knjizi)
6. J. Frece, D. Kostelac, M. Vrdoljak, I. Čanak, Ž. Jakopović, M. Jelić, K. Markov: Traditional Cheese Maturing in Lambskin Sacks from Dalmatian Region, In: Current Developments in Food and Nutrition Research Vol. 1 - Traditional Cheeses from Selected Regions in Asia, Europe, and South America, A.C. Oluk, O.B. Karaca (ed.), e-book: Bentham Science (2019.), str. 71-83. (poglavlje u knjizi)
7. S. Zjalić, J. Frece, M. Pavlović, Ž. Jakopović, K. Markov: Procjena rizika kontaminacije vina okratoksinom A, Udžbenik Sveučilišta u Zadru i Zagrebu, Ministarstvo poljoprivrede Vijeće za istraživanja u poljoprivredi (2018.), str. 1-48. (sveučilišni udžbenik)
8. K. Markov, J. Frece: Sigurnost hrane: mikrobiološki/infektološki aspekti, U: Prehrana u općoj i kliničkoj pedijatriji, S. Kolaček, I. Hojsak, T, Niseteo (ured.), Udžbenik Sveučilišta u Zagrebu (2017.), str. 113-121. (poglavlje u udžbeniku)
9. K. Markov, J. Frece: Mikroskopski preparati i postupci bojenja, U: Priručnik za vježbe iz opće mikrobiologije, D. Hajsig i F. Delaš, (ured.), Udžbenik Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatsko mikrobiološko društvo (2016.), str. 35-50. (poglavlje u udžbeniku)
10. K. Markov, J. Frece: Određivanje fizioloških osobina bakterija, U: Priručnik za vježbe iz opće mikrobiologije, D. Hajsig i F. Delaš, (ured.), Udžbenik Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatsko mikrobiološko društvo (2016.), str. 59-74. (poglavlje u udžbeniku)
11. J. Frece, K. Markov: Autochthonous starter cultures, In: Fermented Meat Products: Health Aspects, N. Zdolec (ed.), In Book series: Food biology, R.C. Ray (ed.), CRC Taylor & Francis (2016.), str. 270-293. (poglavlje u knjizi)
12. J. Frece, K. Markov: Uvod u mikrobiologiju i fizikalno-kemijsku analizu voda, A. Krulec (ured.), Institut of Food Safety and Environmental Health, Zaloška cesta 155, SI-1000 Ljubljana (2015.), str. 1-128. (knjiga)
13. N. Knežević, N. Puhač Bogadi, J. Frece: Sigurnost hrane u međunarodnoj trgovini. U: Uvod u sigurnost hrane, I. Babić i J. Đugum (ured.), Institut of Food Safety and Environmental Health, Zaloška cesta 155, SI-1000 Ljubljana (2014.), str. 281-295. (poglavlje u knjizi)
14. J. Pleadin, K. Markov, J. Frece, A. Vulić, N. Perši: Bio-Prevalence, Determination and Reduction of Aflatoxin B1 in Cereals, In: Aflatoxins: Food Sources, Occurrence and Toxicological Effects, A.G. Faulkner (ed.). USA, Nova Science Publishers (2014.), str. 1-34. (poglavlje u knjizi)
15. J. Frece, K. Markov: Mikrobiološki kriteriji. U: Uvod u sigurnost hrane, I. Babić i J. Đugum (ured.), Institut of Food Safety and Environmental Health, Zaloška cesta 155, SI-1000 Ljubljana (2014.), str. 173-184. (poglavlje u knjizi)
16. J. Šušković, B. Kos, J. Frece, J. Beganović, A. Leboš Pavunc: Crijevna mikroflora, prehrana i zdravlje. U: Značenje prehrane u prevenciji i liječenju bolesti, Priručnik stalnog medicinskog usavršavanja, Poslijediplomski tečaj I kategorije, I. Delaš i M. Čačić Hribljan (ured.), Medicinska naklada, Zagreb (2009.), str. 17-25. (poglavlje u knjizi)
17. J. Frece, J. Šušković, B. Kos, J. Beganović: Immunomodulatory effect of probiotic strain L. acidophilus M92 in mice, In: Immunomodulatory drugs, Z. Kniewald (ed.), Zagreb, Medicinska naklada, Croatian Society of Biotechnology (2005.), str. 153-165. (poglavlje u knjizi)

Skripte:

1. F. Delaš, K. Markov, J. Frece: Mikrobiologija, interna skripta za studentski praktikum, Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2013.
2. J. Šušković, B. Kos, J. Frece: Biotehnološka proizvodnja lijekova i specifičnih kemikalija, Laboratorijske vježbe, Program 2, akad. god. 2004/2005. Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet (interna skripta).
3. J. Šušković, B. Kos, J. Frece: Proizvodnja enzima i enzimsko inženjerstvo, Laboratorijske vježbe, akad. god. 2004/2005. Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu (interna skripta).

Stručne knjige:

1. [2016] Vodič za učenike iz područja prehrane, izdan pod pokroviteljstvom Erasmus + projekta “Let’s make it better! Raising the awareness of the triad nutrition-health-food safety in school education!” (Ugovor. 2014-1-RO01-KA200-002931), str. 1-73.
2. [2016] Vodič za učenike iz područja sigurnosti hrane, izdan pod pokroviteljstvom Erasmus + projekta “Let’s make it better! Raising the awareness of the triad nutrition-health-food safety in school education” (Ugovor. 2014-1-RO01-KA200-002931), str. 1-37.
3. [2016] Smjernice za obrazovanje o hrani i prehrani u školama, izdan pod pokroviteljstvom Erasmus + projekta “Let’s make it better! Raising the awareness of the triad nutrition-health-food safety in school education” (Ugovor. 2014-1-RO01-KA200-002931), str. 1-62.

Urednica knjiga:

1. Monografija 60. obljetnice Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu (2016.)

1. [2025.-2029.] Institucijski projekt Fakulteta prirodnih znanosti Sveučilišta Jurja Dobrile u Puli, Ekstrakti algi za dermo-kozmetičke primjene (ALGADERM) (suradnik)
2. [2025.-2029.] Institucijski projekt, Evaluacija alternativnih izvora bioaktivnih spojeva i proteina (BioAlter) (suradnik)
3. [02.01.2023.-03.09.2023.] Organizacija magistarskog studija kružnog gospodarstva i bioekonomije (AMOCEAB) (suradnik)
4. [2020.-2024.] HRZZ, Tehnologija preprekama i 3D printanje za okolišno prihvatljivu proizvodnju funkcionalnih voćnih sokova (suradnik)
5. [2020.-2023.] Integrirani sustav uzgoja alternativnih vrsta školjkaša u uvjetima klimatskih promjena, projekt financiram sredstvima EU (KK.05.1.1.02.0012.) (voditelj)
6. [2020.] Potpora Sveučilišta u Zagrebu, Antitumorska aktivnost odabranih sojeva bakterija mliječne kiseline (voditelj)
7. [2019.-2022.] Razvoj programa cjeloživotnog učenja u području prehrambene tehnologije, biotehnologije i nutricionizma primjenom HKO-a (suradnik)
8. [2019.] Potpora Sveučilišta u Zagrebu, Višeslojna mikroinkapsulacija odabranih probiotičkih sojeva bakterija mliječne kiseline (voditelj)
9. [2018.] Potpora Sveučilišta u Zagrebu, Razvoj marinade uz dodatak funkcionalne kulture L. plantarum O1 za biokonzerviranje proizvoda akvakulture (voditelj)
10. [2017.-2021.] HRZZ, Primjena visokog hidrostatskog tlaka u proizvodnji funkcionalnih sokova na bazi voća i povrća (suradnik)
11. [2017.-2019.] HRZZ, Inovativni postupci uklanjanja AFM1 biofiksatorima iz mlijeka (suradnik)
12. [2017.] Potpora Sveučilišta u Zagrebu, Biokonzerviranje školjkaša pomoću probiotičke kulture L. plantarum O1 (voditelj)
13. [2016.-2017.] Projekt Šibensko-kninske županije: potpora istraživačkim projektima u sektoru poljoprivrede, Razvojna suradnja znanstvenih institucija i lokalnih proizvođača mlijeka i sura u ruralnom razvoju – Mikrobiološka ispravnost proizvoda (suradnik)
14. [2016.] Potpora Sveučilišta u Zagrebu, Biokonzerviranje proizvoda akvakulture (voditelj)
15. [2015.-2017.] VIP, Procjena rizika kontaminacije crnih vina Zadarske županije (suradnik)
16. [2015.-2016.] Projekti financirani iz strukturnih fondova i Kohezijskog fonda EU (HR.3.1.20-0038), Osnaživanje gimnazijskog obrazovanja provedbom kurikularne reforme STEM i ICT područja (voditelj/koordinator za partnera)
17. [2015.] Potpora Sveučilišta u Zagrebu, Primjena autohtonih probiotičkih kultura za poboljšanje mikrobioloških i senzorskih svojstava sira iz mišine (voditelj)
18. [2015.] HAH, Mikotoksini u proizvodima na bazi kakaovca (suradnik)
19. [2014.-2016.] EU, Erasmus + KA2 – Cooperation and Innovation for Good Practices entitel: “Let's make it better! Raising the awareness of triad nutrition-health-food safety in school education” (suradnik)
20. [2014.-2015.] PoC, Primjena bioloških metoda konzerviranja proizvoda akvakulture – ekološki način povećanja sigurnosti i održivosti (suradnik)
21. [2013.-2015.] HRZZ, Primjena vakuumskog hlađenja u proizvodnji hrane produljene trajnosti i svježine (suradnik)
22. [2013.] HAH, Aflatoksin M1 u sirovom mlijeku i proizvodima na bazi mlijeka na području Republike Hrvatske (suradnik)
23. [2012.] HAH, Listeria monocytogenes i drugi kontaminanti u svježem siru i vrhnju domaće proizvodnje s područja RH (voditelj)
24. [2007.] MZOŠ RH (MZT0582261-2246), Probiotici, prebiotici i funkcionalne starter kulture (suradnik)
25. [2002.-2006.] MZT RH (MZT RH 0058009), Uloga bakterija mliječne kiseline u sinbiotičkom učinku (suradnik)
26. [1999.-2002.] MZT RH (MZT 0058403), Probiotička aktivnost bakterija mliječne kiseline (suradnik)

VODITELJ SURADNJE S GOSPODARSTVOM

1. [2025.] Voditelj suradnje s JGL-om, za ispitivanje ispravnosti deklaracije komercijalnih probiotičkih pripravaka
2. [2019.] Voditelj suradnje s tvrtkom Cromaris, za biokonzerviranje ribljih fileta
3. [2017.] Voditelj suradnje s vrtkom Medelto d.o.o. za proizvodnju paste za zube i ispitivanje probiotičkih sojeva
4. [2014.] Voditelj suradnje s tvrtkom Lub d.o.o., Split, za proizvodnju i plasman autohtonih mljekarskih kultura
5. [2013.] Voditelj suradnje/komercijalizacije sa PPK karlovačkom mesnom industrijom d.d. (Pivac), kroz pilot proizvodnju 5 različitih trajnih kobasica (zimska, čajna, srijemska, bečka, kulenova seka) uz upotrebu autohtonih funkcionalnih starter kultura

IDEJNI PROJEKTI

1. [2010.] I. Mijatović, J. Ćurko, M. Matošić, H. Korajlija Jakopović, J. Frece i V. Crnek, Idejni projekt obrade otpadnih voda vinarije, ATC d.o.o., Koreniki 86, Umag.
2. [2010.] I. Mijatović, J. Ćurko, M. Matošić, J. Frece, H. Korajlija Jakopović i V. Crnek, Idejni tehnološki projekt tehnološke pripreme vode, Studenac, Lipik.

1. [1995./1996.] nagrada Rektora za najbolje studentske radove
2. [1999.] potpora Biotehničke zaklade Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta za postignute rezultate u području biotehničkih znanosti, kojih je primjena moguća u Republici Hrvatskoj
3. [2004.] potpora Biotehničke zaklade Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta za postignute rezultate u području biotehničkih znanosti, kojih je primjena moguća u Republici Hrvatskoj
4. [2007.] Prva Nagrada Saveza poljskih inovatora i autora tehničkih unapređenja na 5. međunarodnoj izložbi inovacija, novih ideja, proizvoda i tehnologija ARCA, Zagreb, Hrvatska
5. [2014.] Dobitnica Državne godišnje nagrade za znanost za primjenu rezultata znanstveno-istraživačkog rada (Sabor RH)
6. [2017.] 3. nagrada za najbolji poster naslova "Application of L. plantarum O1 Producer of Plantaricin in Biopreservation of Aquatic Food Products" (I. Čanak, A. Gavrilović, K. Markov, J. Jug-Dujaković, Ž. Jakopović, E. Melvan, A. Starčević, J. Frece, Eurobiotech 2017, Dubrovnik, 25-27.05.2017.)
7. [2021.] Zlatna medalja na 19. međunarodnoj izložbi inovacija ARCA 2021
8. [2021.] Posebno priznanje za zdravstveni značaj inovacije, Salon inovacija Bjelovar
9. [2021.] Godišnja nagrada "Rikard Podhorsky" za 2021. godinu, Akademija tehničkih znanosti Hrvatske

PATENTI

1. Patent P20130089A2: “Formulacija bakterijske starter kulture za proizvodnju trajnih kobasica i njihova upotreba”, J. Frece, D. Kovačević, K. Markov (15.08.2014.) Hrvatski glasnik intelektualnog vlasništva 17/2014.
2. Patent P20130569A: “Upotreba probiotičke kulture Lactobacillus plantarum 1K za proizvodnju funkcionalne hrane”, J. Frece, D. Kovačević, K. Markov (09.10.2014.) Hrvatski glasnik intelektualnog vlasništva 1/2015. (02.01.2015.)
3. Patent P20151411A: “Formulacija, postupak dobivanja i upotreba marinade od gorke naranče s Lactobacillus plantarum O1 za konzerviranje ribe i plodova mora”, J. Frece, A. Gavrilović, K. Markov, J. Jug-Dujaković HR - Hrvatski glasnik intelektualnog vlasništva 24, 13/2017. (20.06.2017.)