Na PBF-u djeluju znanstveni i stručni časopisi koji doprinose razvoju i promociji istraživanja u području prehrambene tehnologije, biotehnologije i nutricionizma. Kroz redovito objavljivanje izvornih znanstvenih radova, stručnih članaka i preglednih priloga, fakultetski časopisi služe kao platforma za razmjenu znanja, povezivanje istraživača te praćenje najnovijih dostignuća u struci.
Međunarodni znanstveni časopis u dijamantnom otvorenom pristupu koji objavljuje znanstvene i pregledne članke iz područja prehrambene tehnologije, biotehnologije i nutricionizma.
Stručni i znanstveni časopis PBF-a, platforma za objavu znanstvenih i stručnih članaka te preglednih priloga u području prehrambene tehnologije.